Индонезия

Индонезия — большая страна на юго-востоке Азии. По площади она почти равна Европе. Индонезия расположена на островах Малайского архипелага и состоит из 13,5 тысячи островов, из которых б тысяч обитаемы. Самые крупные — острова Суматра, Ява, Калимантан, Сулавеси и Новая Гвинея. Климат в Индонезии тропический, там почти не бывает смены времен года. На островах — около 400 вулканов, более 100 из них — действующие.

От пряностей к кетчупу

Индонезию с давних пор называли «островом специй». Именно отсюда в Европу везли гвоздику, корицу и мускатный орех. Во всем мире известен соус кетчуп. Если в ресторане Индонезии попросить «кесап», официант обязательно спросит: «Сладкий или соленый?» 300 лет назад англичане попробовали изготовить в Англии такой же соус. Но у них получилось нечто совсем другое, соус имел кисловатый привкус. Тогда они добавили туда томаты. Так появился соус кетчуп, который сегодня известен повсюду. Еще одно из национальных блюд Индонезии давно стало популярным во многих странах — это плов наси-горенг — поджаренный рис с овощами, зеленью, небольшим количеством мяса и яичницей-глазуньей сверху.

Разные народности

От западной до восточной границы Индонезии примерно 5 тысяч километров. На этом огромном пространстве проживает около
350 разных народностей. И существует почти столько же разных языков. Среди жителей Индонезии есть мореплаватели, пираты, торговцы и крестьяне, которые выращивают рис, а также рыбаки и охотники. На острове Калимантан живет, например, народ, который называется даяки. Многие сотни лет они жили в очень длинных домах. Самый большой из них был длиной около километра. У каждой семьи в таком доме была собственная комната. С соседями и родственниками они встречались на крытой веранде. Бугисы — народ, населяющий остров Сулавеси, — до сих пор занимаются мореходством. На своих изящных парусных судах они перевозят древесину. В порту Джакарты можно увидеть сот ни этих парусников, целиком сделанных из дерева. А как же столько разных народностей составляют единую нацию? Главное, это, конечно, язык, на котором когда-то разговаривали рыбаки и купцы с островов, расположенных около острова Сингапур. Благодаря рыбакам он распространился на все острова Индонезии и в Малайзии. Язык этот очень простой, основу его составляет малайский с элементами китайского, английского, индийского и голландского языков. Сегодня его понимают почти все дети. Он называется «ба-хаса Индонезия». В Малайзии его называют «бахаса Малайзия».

Индонезия

Площадь: около 1,9 млн кв. км
Население: около 210,5 млн чел.
Столица: Джакарта
Официальный язык: индонезийский
Денежная ед.: индонезийская рупия
Самая высокая точка: г. Джая на острове Новая Гвинея, 5030 м,

Разноцветные ткани

Батик - это техника росписи ткани. Кроме того, батиком называют ткань, изготовленную этим способом. Это древний вид индонезийского прикладного искусства. Принцип изготовления батика довольно прост. Жидким воском на ткани покрывают те места, которые не должны быть окрашены. Для этого требуется деревянная заостренная палочка, которую обмакивают в горячий расплавленный воск. Этой палочкой с воском надо нанести на ткань узор. Затем ткань опускают в краску, например желтую. Места, покрытые воском, остаются белыми, не окрашенными. Воск счищается с ткани. Затем его снова наносят, но уже на окрашенные желтой краской куски ткани. Ткань снова опускают в краску, например красную. Воск счищается. Получается ткань, окрашенная в желто-красный цвет. Из нее можно сделать красивый платок с красно-желтым узором. Настоящий батик бывает окрашен в 5 или даже более цветов. Вместо деревянной палочки сейчас используют специальное приспособление, похожее на авторучку, с накопителем для жидкого воска.